イコロの森

カレー登場

今週のスープはついに満を持して、カレーの登場です。「ひよこ豆のカレー　～温玉のせ～」。

温玉がのる特別バージョン、具材もスパイスもたっぷり使ってしまったので、すみませんが今週は600円となります。お許しください。

しかし、今週はワケあって85皿分のカレーを仕込んだんですが、スパイスの量が半端なくてほんとに大丈夫かと思いましたが、ご安心ください。大変美味しくできております。お楽しみに！

写真蔵出し　球根講座

来週の日曜日（9/11）に札幌のマルヤマクラスで行う球根講座に向けて、せっせと写真を集めています。自分が感動した風景の写真を、一つでも多くみなさんにご覧頂きたいと思っていますので、お楽しみに。

こちらは、RHSウィズリーで撮った写真。フリチラリアやスイセン、アネモネやカタクリがいたって自然な感じになってます。いいですよねぇ。

今回は講座だけでなく、球根の販売も行いますよ。只今、球根はオランダで発送されるのを待っている段階だそうです。間に合うんでしょうかね。でも、間に合えば間違いなく、イコロよりも先に、マルヤマクラスに並ぶことになりそうな予感がします。お待ちしてまーす。

■日にち｜2016年9月11日（日曜日）

■時間｜ワークショップ11：00～12：00、13：30～14：30

※球根販売は10：00～17：00まで行います。

■会場｜札幌市中央区南1条西27丁目1-1　マルヤマクラス　２F　エスカレーター前

■ワークショップ参加費｜1,000円（植木鉢・球根・用土のセット込み）

■定員｜20名様　※事前予約制。空席があれば当日参加もOKです。

■講師｜イコロの森　高林初

■問合せ・申し込み先｜イコロの森　TEL.0144-52-1562　E-mail. info@ikor-no-mori.com

斑入りのカリガネソウ

毎年この季節に人気のカリガネソウ。ボーダーの一番手前側で大きく育っています。

Caryopteris divaricata ‘Variegata’

divaricata=「ひろがる」という意味で、ここでもよく茂っていますよ。ナーサリーの湯澤さんのコーナーで、苗も販売してます。

さてさて、今週のスープは「自家製サルシッチャとレンズ豆のスープ」アゲインです。ちなみにサルシッチャとはイタリアのソーセージのことで、皮のないソーセージを崩しながら焼き付けて、スープと混ぜています。肉のうまみが調味料ってわけです。前回は、ローズマリー多めでサルシッチャをつくったのですが、今回はセージを多めに混ぜてます。ソーセージのセージは、セージ（Salvia officinalis）のことなんだそうですよ。へぇ、ですよね。

ということで、明日もスープとともにお待ちしております。

もずくと塩豚のねばねばスープ

急に冷え込んだ今日。明日はあったかいスープですよ。しかも和風。ショウガがたっぷり効いていて、胃にしみ込みます。色々な国のスープを作ってきましたけど、やっぱ昆布とかつおのだしはいいなー。

明日はパンじゃなくてごはんです。おたのしみに。

明後日は「プラント・ラボ」もあります。テーマは秋の宿根草です。天候もよろしくなさそうなので、コーヒースタンド内でやろうかなと思っています（変更の可能性もあり）。庭めぐり、天気次第ではコンポストヤードまでご案内します！ぜひぜひご参加ください。

プラント・ラボについてはこちらへ

ガスパチョ

今週のスープはトマトの冷製スープです。先週に引き続いて冷たいスープにしましたが、明日は雨の予報ですね。でもいいと思います。今週も美味しくできましたので、ぜひコーヒースタンドでスープをご注文ください。

雨のガーデンも良いですよ。お待ちしています。